Увеличить фото
Рассказать другу
|
В процессе приготовления кофе — зерна перемалываются и кофейный порошок попадает в эспрессо-камеру. Камера закрывается, и пар под давлением подается внутрь камеры.Под действием высокого давления пароводяной смеси в нашей конструкции, благодаря новой пружинной крышке камеры (инновация!), объем эспрессо-камеры может увеличиваться, и в камере происходит «динамический процесс варки».Происходит постоянное вращение кофейного порошка и пароводяной смеси. В результате все кофейные гранулы в камере находятся в контакте с водой.Это позволяет, благодаря оптимальному извлечению экстрактивных веществ из кофейных гранул, добиться изысканного кофейного аромата — более насыщенного по сравнению с традиционными эспрессо-камерами, где пароводяная смесь просто следует через кофейный порошок по пути наименьшего сопротивления. |
